黑心山楂片 摻石膏增重 果實發霉照煮 工人自爆「不敢吃」

黑心山楂片 摻石膏增重

果實發霉照煮 工人自爆「不敢吃」

2008年11月12日蘋果日報

【大陸中心╱綜合外電報導】台灣民眾前往中國北方喜愛帶回的伴手禮山楂片，驚傳黑心貨充斥。新疆烏魯木齊市一家生產山楂片的工廠日前遭揭發，內部環境髒亂不堪，蚊蟲滿天飛，更離譜的是，業者在發霉變質的山楂原料內，添加大量石膏粉，只為增加山楂片的重量和硬度。工人自爆：「連我們都不敢吃」，民眾痛罵：「沒良心」。

新疆媒體「亞心網」報導，這起駭人的黑心食品事件由該廠離職員工梁軍揭發。梁軍說，自從毒奶事件後，製作黑心食品讓他良心不安，「如果小孩子吃了摻石膏的山楂片，對身體損害不小。」於是挺身揭發。

煮鍋漂蟲傳酸臭味
走進這處位於郊區的工廠，幾口骯髒污穢的大鍋子，正在爐火上熬煮從新疆阿克蘇地區收購而來的山楂果實。這些山楂不清洗也不分類，直接丟進鍋裡熬煮，其中不乏已發霉變質的山楂。鍋子裡還漂著蟲子、枯葉等雜物，黑紅色的汁液泛著泡沫，散發酸臭味，令人作嘔。

熬爛的山楂被撈起後，隨即放入機器內打成果醬，不斷攪拌。此時工人突搬出一包25公斤裝的食用石膏粉倒進去，業者透露，由於山楂食品按公斤賣，加石膏是為了增加重量、強化硬度，「如此才能節省原料」，賺取暴利。

食用過量恐砷中毒
放涼成形的山楂，則由工人徒手包裝。大批做好的山楂片和山楂酪，成堆放在地上，也沒有任何覆蓋物，任由蒼蠅、蟲子叮咬，工人邊包裝邊揮手驅趕蚊蟲。一名男工人透露：「太髒了，我們都不吃這個東西。」甚至有工人為趕工，上完廁所也不洗手，直接開始包裝。

梁軍指出，這家工廠每天山楂片的產量為500到700公斤，每月平均利潤達26萬元台幣，生意很不錯。而這些黑心山楂片主要銷往烏魯木齊市的小雜貨店，部分銷往南疆地區。專家表示，石膏攝取過量恐導致砷中毒，嚴重恐致死。

倒石膏
工人在山楂原料內倒入大量石膏粉，可增加重量和硬度。